Grillen auf Balkon und Terrasse
Rezepte und Tipps zum Grillen
Gegrilltes Dry-Aged Ribeye am Knochen ist ein exquisites Gericht, das durch die besondere Reifungstechnik des Dry Agings zu einem kulinarischen Genuss wird. Bei dieser Methode werden ganze Ribeye-Steaks in kontrollierten…
Ein Hanging Tender ist ein Muskel im Rind, der auf der Unterseite der Brust liegt. Hanging Tenders sind mager und haben einen nussigen Geschmack. Sie werden normalerweise gebraten oder gegrillt…
Zu einem guten Steak gehört eine feine Steakpfeffer Mischung dazu. Durch die unterschiedlichen Pfeffer Arten liefern unterschiedliche Geschmacksvarianten. Langer Pfeffer ist etwa gleich scharf wie schwarzer Pfeffer und hat aber…
Die Röstzwiebeln selber zu machen ist ganz einfach und ohne großen Aufwand erledigt. Diese Röstzwiebeln sind einfach genial. Wenn man einmal davon gekostet hat, kann man gar nicht mehr aufhören…
Die Kombination von Champignons, Wurst und dem Käse passen sehr gut zusammen. Die Gefüllte Champignons Mallorca Art sind ganz schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Sie sind eine besondere Beilage…
Zu einem Steak wird meistens eine Knoblauch oder Kräuterbutter Serviert. Ich möchte hier einmal eine Alternative vorstellen. Die BBQ Paprika Butter. Durch die Verwendung von dem Geräuchertem Paprika Pulver bekommt…
Ich habe ein schönes Amerikanisches Flanksteak bekommen, das ich auf dem Gasgrill zubereiten möchte. Als Flanksteak bezeichnet man nach US-amerikanischer Teilung ein Teilstück der Bauchlappen des Rindfleischs. Nach französischer Teilung…
Als Beilage zu einem Steak kann man diese Mediterrane Kräuterbutter sehr gut Essen. Die Butter ist schnell in ca. 10 Minuten Zubereitet. Durch das selber Zubereiten kann man der Käuterbutter…