Ein Auberginen Steak ist ein schöner Begleiter zu einem Saftigen Rinder Steak. Man kann die Aubergine auch nach dem Grillen kalt Essen und auf einem Italienischem Antipasti Teller reichen. Auf…

Im Sommer eine klassische Mayonnaise herzustellen ist wegen der Salmonellen im Ei immer Problematisch. Daher dieses sehr einfaches Rezept für eine Sommerliche Knoblauch Mayonnaise ohne Ei. Die Mayonnaise kann man…

Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien. Bruschetta wird oft mit einem Belag versehen, je nach Region und Belieben sind zahlreiche Variationen bekannt.…

Die Kombination von Champignons, Wurst und dem Käse passen sehr gut zusammen. Die Gefüllte Champignons Mallorca Art sind ganz schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Sie sind eine besondere Beilage…

Fingerfood vom Grill ist Lecker. Die Hähnchen Ananas Spieße sind mit wenigen Zutaten ganz schnell zusammengesteckt und gegrillt. Diese kleinen Spieße kann man sehr gut mit anderen Obst oder Gemüsesorten…

Die Knoblauch Garnelen oder auch auf Spanisch Gambas al ajillo sind sehr einfach und schnell mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Dieses Tapas Gericht wird Klassischerweise in einer speziellen Tonschale, einer “cazuela…

Die Herbst / Winterzeit ist Kohlzeit. Auch wenn es jetzt wieder etwas kälter wird sind die Gerichte die man auf dem Grill zubereiten super einfach und vor allem Lecker. Dieser…

Die Mini Hähnchen Paprika Spieße vom Grill sind das Ideale Fingerfood für einen schönen Tapas Abend. Die kleinen Spieße sind schnell zusammengesteckt und genauso schnell gegrillt. Mit diesen Tapas und…

Mit diesen leckeren Auberginenröllchen vom Grill kann man ganz leicht ein Teil für einen Tapas Abend zubereiten.

Zu den Klassikern der Spanischen Tapas Küche gehören die PIMIENTOS DE PADRÓN. Die Bratpaprika sind schnell und einfach mit wenigen Zutaten auf dem Grill Zubereitet. Was sind ist eigentlich die…