Die Garnelen-Chorizo-Spieße sind der perfekte Leckerbissen für alle Grillpartys oder gemütlichen Abende im Freien. Die Kombination aus Meeresfrische der saftigen Garnelen und herzhafter Würze der Chorizo wird Ihren Geschmackssinn auf eine kulinarische Reise schicken.
Zutaten:
- 1 Limette
- 1 EL Ahornsirup
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Große Garnelen
- Chorizo
- Zahnstocher
Für die Marinade:
Die Limette gründlich waschen und abtrocknen. Anschließend die Schale fein abreiben. Den Saft der Limette in eine Schüssel pressen. Nun den Ahornsirup, das Olivenöl und das geräucherte Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und alles gut vermischen.
Die Zubereitung der Garnelen-Chorizo-Spieße:
Die großen, saftigen Garnelen in die Marinade geben und für etwa 30 Minuten darin ziehen lassen, um den vollen Geschmack aufzunehmen. Währenddessen die Chorizo-Wurst in Scheiben schneiden, die etwa dieselbe Dicke wie die Garnelen haben sollten. Die Chorizo-Scheiben ebenfalls kurz in die Marinade geben, um ihren charakteristischen Geschmack zu intensivieren.
Nun ist es Zeit, die Spieße zusammenzusetzen. Abwechselnd eine Garnele und eine Chorizo-Scheibe auf Zahnstocher aufspießen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die Spieße auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten für etwa 2 Minuten grillen, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen und eine verführerische Grillnote entwickeln.
Servieren Sie die Garnelen-Chorizo-Spieße als köstliche Vorspeise oder als Hauptgericht. Begleiten Sie sie mit einer erfrischenden Salatvariation oder knusprigem Baguette, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Ihre Gäste werden beeindruckt sein und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis genießen.
Ein passender Begleiter sind bei den Tapas immer die PIMIENTOS DE PADRÓN
