Die Garnelen-Chorizo-Spieße sind der perfekte Leckerbissen für alle Grillpartys oder gemütlichen Abende im Freien. Die Kombination aus Meeresfrische der saftigen Garnelen und herzhafter Würze der Chorizo wird Ihren Geschmackssinn auf eine kulinarische Reise schicken.
Tapas
Auberginen Steak vom Grill
Ein Auberginen Steak ist ein schöner Begleiter zu einem Saftigen Rinder Steak. Man kann die Aubergine auch nach dem Grillen kalt Essen und auf einem Italienischem Antipasti Teller reichen.
Auf die gleiche Weise könnte man auch eine Zucchini zubereiten.
Knoblauch Mayonnaise ohne Ei
Im Sommer eine klassische Mayonnaise herzustellen ist wegen der Salmonellen im Ei immer Problematisch. Daher dieses sehr einfaches Rezept für eine Sommerliche Knoblauch Mayonnaise ohne Ei.
Die Mayonnaise kann man noch weiter verfeinern z.B. mit Ajvar, Kräutern und vielem mehr. Hier sind Eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Bruschetta mit gegrillten Paprika und Oliven
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien.
Bruschetta wird oft mit einem Belag versehen, je nach Region und Belieben sind zahlreiche Variationen bekannt.
Und Hier stelle ich meine Variation vom Grill vor.
Gefüllte Champignons Mallorca Art
Die Kombination von Champignons, Wurst und dem Käse passen sehr gut zusammen. Die Gefüllte Champignons Mallorca Art sind ganz schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Sie sind eine besondere Beilage zu einem Steak oder man kann die Champignons auch als Tapas reichen.
Die Sobrasada de Mallorca ist eine luftgetrocknete, streichfähige Rohwurst von der spanischen Insel Mallorca. Sie besteht aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen und reift langsam nach einem traditionellen Herstellungsverfahren im Trockenraum. Die Herkunftsbezeichnung ist nach europäischem Recht geschützt und ausschließlich mallorquinischen Würsten vorbehalten.
Hähnchen Ananas Spieße
Fingerfood vom Grill ist Lecker. Die Hähnchen Ananas Spieße sind mit wenigen Zutaten ganz schnell zusammengesteckt und gegrillt. Diese kleinen Spieße kann man sehr gut mit anderen Obst oder Gemüsesorten Variieren und sorgt so für Abwechslung auf dem Grill. Die Mini Spieße kann man auch als Tapas Variation verwenden.
Knoblauch Garnelen
Die Knoblauch Garnelen oder auch auf Spanisch Gambas al ajillo sind sehr einfach und schnell mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Dieses Tapas Gericht wird Klassischerweise in einer speziellen Tonschale, einer “cazuela de barro“, zubereitet und auch darin serviert.
Diese Tonschälchen gibt es in unterschiedlichen Größen auf den mallorquinischen Märkten zu kaufen. Also, wenn ihr mal in Spanien seid, unbedingt kaufen.
Die Cazuela sind Ofen fest, super haltbar und man kann darin alles gleich servieren.
Chorizo Rosenkohl Spieße
Die Herbst / Winterzeit ist Kohlzeit. Auch wenn es jetzt wieder etwas kälter wird sind die Gerichte die man auf dem Grill zubereiten super einfach und vor allem Lecker. Dieser Chorizo Rosenkohl Spieß ist mit wenigen Zutaten und Handgriffen auf dem Grill. Chorizo und Rosenkohl sind ein Perfektes Duo. Diese Spieße kann man auch als Tapas Servieren.
Mini Hähnchen Paprika Spieße
Die Mini Hähnchen Paprika Spieße vom Grill sind das Ideale Fingerfood für einen schönen Tapas Abend. Die kleinen Spieße sind schnell zusammengesteckt und genauso schnell gegrillt.
Mit diesen Tapas und weiteren kleinen Häppchen kann man ein ganzes Menü zusammenstellen.
Auberginenröllchen vom Grill
Mit diesen leckeren Auberginenröllchen vom Grill kann man ganz leicht ein Teil für einen Tapas Abend zubereiten.