Mit wenigen Zutaten und noch weniger Arbeitsschritten und innerhalb von einer Woche könnt ihr ganz einfach euren eigenen Räucherlachs herstellen. Und ihr braucht dazu nur einen Grill mit Deckel bzw. Räucherofen und einen Sparbrand. Dieser selbst Geräucherte Lachs ist nicht mit dem Räucherlachs aus dem Supermarkt / Diskounter zu vergleichen, er ist sehr viel Geschmacks Intensiver.
Lachs
Lachs-Feigen-Sandwich
Das Lachs-Feigen-Sandwich ist ganz einfach und schnell Zubereitet so dass man das Sandwich auch mal schnell nach Feierabend oder am Sonntagabend auf den Grill Schmeißen kann.
Wenn man ein Menü vom Grill Zubereiten möchte kann man das Sandwich auch gut als Vorspeise oder Zwischengang Reichen. Wir Variieren mit der Größe der Tosastbrotscheiben bzw. Sandwichscheiben. Bei großem Hunger / Appetit nehmen wir die XXL Soft Sandwich Scheiben ansonsten kann man auch ganz normale Tost Scheiben nehmen.
Lachskotelett in Pastis mit Tapenade
Das ist mein Traumpaar für einen schönen Sommerabend: anisaromatischer Lachs vom Grill und dazu würzige Olivenpaste.