Die Garnelen-Chorizo-Spieße sind der perfekte Leckerbissen für alle Grillpartys oder gemütlichen Abende im Freien. Die Kombination aus Meeresfrische der saftigen Garnelen und herzhafter Würze der Chorizo wird Ihren Geschmackssinn auf eine kulinarische Reise schicken.
Meeresfrüchte
Die Elb-Strand Geschichte mit Grillrezept
Ein Tag am Strand endet in ein Abenteuer auf hoher See für Tom und Max, als sie ein Schiff retten und es begleiten nach Hamburg. Ein unvergessliches Erlebnis.
Erlebe das Abenteuer am Elbe-Strand mit unserem leckeren Grill-Rezept „Elbe-Strand-Spieße“: Rindfleisch, Garnelen, Paprika, Auberginen und Zwiebeln auf Holzspießen mariniert und gegrillt, perfekt für einen sonnigen Tag am Strand.
Knoblauch Garnelen
Die Knoblauch Garnelen oder auch auf Spanisch Gambas al ajillo sind sehr einfach und schnell mit wenigen Zutaten zuzubereiten. Dieses Tapas Gericht wird Klassischerweise in einer speziellen Tonschale, einer “cazuela de barro“, zubereitet und auch darin serviert.
Diese Tonschälchen gibt es in unterschiedlichen Größen auf den mallorquinischen Märkten zu kaufen. Also, wenn ihr mal in Spanien seid, unbedingt kaufen.
Die Cazuela sind Ofen fest, super haltbar und man kann darin alles gleich servieren.
Gambas im Rosmarinmantel
Die Gambas im Rosmarinmantel sind etwas für Feinschmecker. Sie sind aber mit wenigen Zutaten schnell Zubereitet. Die Gambas kann man gut in ein Grill Menü oder als Tapas Servieren.
Surf and Turf Spieß vom Grill
Surf and Turf oder Surf ’n’ Turf ist ein Hauptgericht, das vor allem in nordamerikanischen Steakhäusern populär ist. Es besteht aus einer Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch, normalerweise die Schwänze von Hummern oder Garnelen (meistens entweder gegrillt oder frittiert) und Steak.
Der Begriff entstand an der nordamerikanischen Atlantik-Küste im Laufe der 1960er Jahre.
Hier möchte ich eine sehr einfache Variante ohne viel schnick schnack vorstellen. Also ganz Puristisch. Nur mit Salz und Pfeffer Gewürzt.
Jakobsmuscheln vom Grill mit Erdbeer Vinaigrette
Die Jakobsmuschel (Coquiles St. Jacques, Pilgermuschel) ist eine Kamm-Muschel mit charakteristischem Aussehen. Sie wird ca. 5-15 cm groß und gilt als eine der größten und schmackhaftesten essbaren Muscheln.
Grillspieße
Heute werde ich mal etwas „Spießig“. Ich habe heute zwei verschiedene Spieße zubereitet. 1. Einen Chili Garnelen Ananas Spieß und 2. Einen Chorizo Ananas Spieß. Die beiden Spieße sind sehr einfach und schnell zubereitet und zudem Saftig / Lecker. Beim Grillen benutzen wir nur noch die Weber Doppelspieße, 8 Stück