Schwarzbier Cola BBQ Sauce

Schwarzbier Cola BBQ Sauce

Die Schwarzbier Cola BBQ Sauce Schmeckt toll als Marinade, zu Fleisch oder als Sauce für Hamburger.  Das Geniale ist, dass man sie super schnell zubereiten kann – da kann eigentlich nix schief gehen. Zu einem schönen Stück Fleisch oder Wurst vom Grill gehört auch eine BBQ Sauce. Im Supermarkt ist die Auswahl an Grill Saucen Rissig. Doch eine wirklich gute Sauce zu finden ist gar nicht mal so einfach, da viele Saucen voll mit Zucker, Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern sind. Das ist auch der Grund warum ich meine BBQ Saucen selber mache. Mit einem Zeitaufwand von ca. 30 Minuten ist solch eine Sauce fertig Zubereitet und schmeckt Lecker.

Weiterlesen …Schwarzbier Cola BBQ Sauce

Heu Hähnchen vom Drehspieß

Heu Hähnchen

Das Hähnchen vom Drehspieß aus dem Imbiss kennt jeder und es mag auch fast jeder. Und auch das beer can chicken ( Bierdosen-Hähnchen ) kennen viele. Da bei uns der Bauer mit der Heu Ernte beginnt, habe ich mit überlegt das Hähnchen mit Heu zu füllen und auf einen Drehspieß zu machen. Es ist schnell vorbereitet, braucht aber etwas bis es fertig ist.

Weiterlesen …Heu Hähnchen vom Drehspieß

Weißwurst Burger vom Grill

Weißwurst Burger

Dieser Weißwurst Burger vom Grill ist mit nur 5 Zutaten, ein Toller und etwas anderer Burger der schnell Zubereitet ist. Ich weiß nicht ob Alle Bayern mit dieser Zubereitung einer Weißwurst so Einverstanden sind, aber ich finde dieser Weißwurst Burger vom Grill ist etwas Besonderes und Außergewöhnliches das Ich gerne noch mehrmals Essen werde.

Weiterlesen …Weißwurst Burger vom Grill

Tiefgefrorenes Steak Grillen

Steak gefroren gegrillt

Ich habe einige Video Berichte über das Grillen eines Tiefgefroren Steak gesehen. Das hat mich schon beeindruckt wie gut das Grill Ergebnis wurde. Kurz Entschlossen habe ich unser Eisfach geprüft was sich dort befindet und sich zum Grillen eignet ist. Gefunden habe ich ein Entrecote oder auch in den USA als Rib Eye Steak bekannt.

Weiterlesen …Tiefgefrorenes Steak Grillen

Swineapple vom Grill

Das Wort „Swineapple „ setzt sich aus Schwein (swine) sowie Ananas (pineapple) zusammen. Und besteht aus genau diesen zwei Haupt Zutaten. Außen ist die Tropenfrucht mit Bacon umwickelt und die ausgehöhlte Innenseite wird mit saftigem Fleisch gefüllt. Ein Ananas-Schweinebraten also!

Weiterlesen …Swineapple vom Grill

Kräuter Schweinefilet

Kräuter Schweinefilet

Ich habe mich lange nicht an ein Schweinefilet herangewagt das ich auf den Grill zubereite, aber mit diesem Rezept ist das Schweinefilet nicht Trocken geworden, das war hierbei immer meine Befürchtung. Der Bacon verhindert hier das Austrocknen und gibt dem Fleisch noch zusätzlich Geschmack. Der frische Thymian und der kleingehackte Knoblauch verleihen dem Rezept einen Mittelmeer Flair.

Weiterlesen …Kräuter Schweinefilet

Weihnachtlicher Rotkohl aus dem Dutch Oven

Zu unserem Heiligabend Festessen , einer Gänsekeule aus Freilandhaltung vom Schönmoorer Hof in Schleswig-Holstein, gab es einen  Weihnachtlicher Rotkohl aus dem Dutch Oven.

Der Schönmoorer Hof liefert Gänse, Enten (Barbarie), Mularden, Hähnchen, Perlhühner und Wildfleisch an die Gastronomie, an den Handel und an Privatpersonen. Das Geflügel wird auf großzügigen Weiden von Anfang Mai bis Dezember gehalten und erhält dadurch ein vorzüglich gereiftes Fleisch. Geschlachtet wird in der hofeigenen Schlachterei und zu gewünschten Terminen frisch geliefert.

Weiterlesen …Weihnachtlicher Rotkohl aus dem Dutch Oven

Grillen im Park oder am See

Grillen im Park oder am See macht mit Familie und Freunden viel Spaß. Darum gibt es heute mal kein Grillrezept, sondern ich möchte hier ein paar Links zu Internetseiten verschiedener Städte auflisten wie dort das Grillen in den Parks oder am See also im Öffentlichen Raum geregelt ist.

Grundsätzlich dürfen andere Personen nicht durch Rauch, Geruch oder Flugasche gefährdet oder belästigt werden. Darüber hinaus dürfen Sie die Grünflächen nicht beschädigen oder beschmutzen. Wenn man sich an diese Hinweise hält, steht einem ungetrübten Grillvergnügen nichts mehr im Wege.

Hier kommt jetzt die Liste, diese ist nicht vollständig und auch nicht in irgendeiner form geordnet. Schaut Sie Euch einfach an.

Weiterlesen …Grillen im Park oder am See