Die Gambas im Rosmarinmantel sind etwas für Feinschmecker. Sie sind aber mit wenigen Zutaten schnell Zubereitet. Die Gambas kann man gut in ein Grill Menü oder als Tapas Servieren.
Grillen
Schweinehaxen Burger
Für diesen Schweinehaxen Burger nehme ich die Reste von der Schweinehaxe die wir auf dem Drehspieß zubereitet haben. So kann man die Reste vom Vortag gut verarbeiten. Dieser Burger ist mal eine gute Alternative zu den Normalen Rinder Paddys.
Schweinehaxe vom Grill Drehspieß
Eine Schweinehaxe vom Grill Drehspieß ist richtig Lecker und dazu noch die krosse Schwarte, so wird die Haxe mit wenigen Zutaten zu einem tollen Sonntagsessen. Damit die Schweinehaxe auch gelingt, wird die Kerntemperatur mit dem Drahtlosen Temperatur Fühler des Meater Plus überwacht.
Senf selber machen
Senf selber machen ist mit diesem Rezept sehr einfach und ist schnell gemacht. Es erfordert nur wenige Zutaten. Der selbstgemachte Senf passt wie immer zu einer Bratwurst oder anderen Gegrillten Speisen. Dieses Rezept stellt eine gute Grundlage für Variationen eines Senfes dar. Wenn man gerne einen Estragon Senf haben möchte, fügt man einfach frische Estragon Blätter dem Rezept hinzu. Probiert es einfach aus, der Senf ist schneller Hergestellt als Ihr Denkt.
Lammkeule vom Drehspieß
Lammfleisch wird gerne zu Ostern gegessen. Ich finde Lamm kann man das ganze Jahr über Essen. Die Zubereitung der Lammkeule vom Drehspieß ist etwas Zeitaufwendiger aber es lohnt sich diese Zeit zu investieren. Es werden nicht viele Zutaten benötigt.
Camembert vom Zedernholzbrett
Der Camembert vom Zedernholzbrett ist für uns ein Herbst / Winter Rezept. Durch den Hauch von Zimt (diesen kann man auch weglassen) kommt auch etwas Weihnachtsstimmung auf. Es ist ein Ideales Rezept für das Wintergrillen. Den Käse kann man gut Vorbereiten zum Beispiel für eine Party.
Dunkelbier Marinade für Schweinenacken Steak
Von dieser Dunkelbier Marinade bin ich total begeistert. Das Bier gibt dem Fleisch eine Bittere Note, während der Ahorn Sirup die Süße mit sich bringt. Und die restlichen Gewürze die Würze bringen. Ich habe ein Schweinenacken Steak über Nacht mit einer roten Zwiebel in einem Zip Beutel Marinieren lassen. Das Fleisch wurde trocken getupft und „normal“ auf dem Grill gegrillt.
Avocado mit Bacon vom Grill
Hier kommt ein Grillrezept mit nur vier Zutaten. Es ist einfach und schnell Zubereitet. Die Avocado mit Bacon vom Grill kann man als kleine Vorspeise oder als ein Teil eines Tapas Menü reichen.
Schollenfilet Rouladen auf dem Zedernholzbrett
Die Schollenfilet Rouladen haben ich auf einer SWR3 Grillparty mit Johan Lafer kennen und lieben gelernt. Dieses Fischrezept vom Grill kommt bei uns sehr häufig auf den Tisch, da es mit wenigen Zutaten super Lecker und Edel ist.
Schwarzbier Cola BBQ Sauce
Die Schwarzbier Cola BBQ Sauce Schmeckt toll als Marinade, zu Fleisch oder als Sauce für Hamburger. Das Geniale ist, dass man sie super schnell zubereiten kann – da kann eigentlich nix schief gehen. Zu einem schönen Stück Fleisch oder Wurst vom Grill gehört auch eine BBQ Sauce. Im Supermarkt ist die Auswahl an Grill Saucen Rissig. Doch eine wirklich gute Sauce zu finden ist gar nicht mal so einfach, da viele Saucen voll mit Zucker, Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern sind. Das ist auch der Grund warum ich meine BBQ Saucen selber mache. Mit einem Zeitaufwand von ca. 30 Minuten ist solch eine Sauce fertig Zubereitet und schmeckt Lecker.