Unser Dreigänge-Menü vom Grill! Genieße einen knusprigen Flammkuchen mit süßen Feigen als Vorspeise, gefolgt von einer zarten Rehkrone mit aromatischer Kräuterkruste und herzhaften Blätterteigtaschen als Hauptgang. Kröne dein Festmahl mit einem gegrillten Apfel, gefüllt mit verführerischem Marzipan, als Nachspeise. Ein wahres Feuerwerk für den Gaumen – erlebe Grillgenuss auf höchstem Niveau!
Wild
Hirsch Burger vom Grill mit Preiselbeer Mayonnaise und Camembert
Hier kommt passend zur Herbst / Winterzeit ein Burger Rezept mit Hirschfleisch. Zu Wild passt immer etwas mit Preiselbeeren und das Kombiniert mit einen im Geschmack kräftigen Camembert, in einem Vollkorn Hamburger Brötchen, ergibt einen tollen Hirsch Burger vom Grill.
Winterliches Wildschweinfilet vom Zedernholzbrett
Zur Winterzeit wird wieder vielerorts Wildfleisch Angeboten. Wenn man die gelegenheit hat sollten man das Wildleisch beim Jäger kaufen. Denn bei dieses Wildbret ist ein hochwertiges Naturprodukt, unbelastet von Hormonzugaben. Bei Wild aus Farmen kann man dieses nicht ausschließen. Die Saison vom Wildschwein beginnt bereits im Juni und dauert bis in den Januar. Frischlinge werden das ganze Jahr über gejagt.
