Kategorie: Fleisch

Pommes selber machen geht ganz einfach. Kurz zusammengefasst: Kartoffeln schälen, Wässern und in Öl frittieren. Fertig sind die Fritten. Die Pommes frites und eine Bratwurst vom Grill das passt zusammen.…

Die Knoblauch Gorgonzola Butter passt bestens zu einem Steak oder auch zu Hähnchen. Die Würzbutter zerfließt auf dem heißen Steak und gibt seinen Geschmack an das Fleisch ab. Es ist…

Zu einem Steak wird meistens eine Knoblauch oder Kräuterbutter Serviert. Ich möchte hier einmal eine Alternative vorstellen. Die BBQ Paprika Butter.  Durch die Verwendung von dem Geräuchertem Paprika Pulver bekommt…

Der Schweinekrustenbraten vom Grill mit selbstgemachtem Rotkohl ist für mich ein Klassiker als Sonntagsessen. Die Gewürze harmonieren sehr gut mit dem Weihnachtlichem Rotkohl. Da der Braten auf der Zedernholz Planke…

Die Herbst- und Winterzeit ist Kohl Zeit. Was liegt näher als den guten alten Klassiker die Kohlrouladen mal auf den Grill zu bringen. Und ich muss Euch Sagen es gelingt…

Dieser Cheeseburger mit Zwiebeln und mit dem Blauschimmelkäse ist etwas herzhafter als die mit dem normalen Käse. Aber das ist auch so gewollt. Wenn man möchte kann man den Burger…

Für diesen Schweinehaxen Burger nehme ich die Reste von der Schweinehaxe die wir auf dem Drehspieß zubereitet haben. So kann man die Reste vom Vortag gut verarbeiten. Dieser Burger ist…

Eine Schweinehaxe vom Grill Drehspieß ist richtig Lecker und dazu noch die krosse Schwarte, so wird die Haxe mit wenigen Zutaten zu einem tollen Sonntagsessen. Damit die Schweinehaxe auch gelingt,…

Senf selber machen ist mit diesem Rezept sehr einfach und ist schnell gemacht. Es erfordert nur wenige Zutaten. Der selbstgemachte Senf passt wie immer zu einer Bratwurst oder anderen Gegrillten…

Lammfleisch wird gerne zu Ostern gegessen. Ich finde Lamm kann man das ganze Jahr über Essen. Die Zubereitung der Lammkeule vom Drehspieß ist etwas Zeitaufwendiger aber es lohnt sich diese…