Pommes selber machen geht ganz einfach. Kurz zusammengefasst: Kartoffeln schälen, Wässern und in Öl frittieren. Fertig sind die Fritten. Die Pommes frites und eine Bratwurst vom Grill das passt zusammen. Weiter unten habe ich noch ein Rezept für Mayonnaise ohne Ei verlinkt.
Beilage
Bruschetta mit gegrillten Paprika und Oliven
Bruschetta gehört zu den italienischen Antipasti. Das ursprüngliche „Arme-Leute-Essen“ stammt aus Mittel- und Süditalien.
Bruschetta wird oft mit einem Belag versehen, je nach Region und Belieben sind zahlreiche Variationen bekannt.
Und Hier stelle ich meine Variation vom Grill vor.
Knoblauch Gorgonzola Butter
Die Knoblauch Gorgonzola Butter passt bestens zu einem Steak oder auch zu Hähnchen. Die Würzbutter zerfließt auf dem heißen Steak und gibt seinen Geschmack an das Fleisch ab. Es ist ein ganz großer Genuss.
Gefüllte Champignons Mallorca Art
Die Kombination von Champignons, Wurst und dem Käse passen sehr gut zusammen. Die Gefüllte Champignons Mallorca Art sind ganz schnell und mit wenig Aufwand gemacht. Sie sind eine besondere Beilage zu einem Steak oder man kann die Champignons auch als Tapas reichen.
Die Sobrasada de Mallorca ist eine luftgetrocknete, streichfähige Rohwurst von der spanischen Insel Mallorca. Sie besteht aus Schweinefleisch, Speck, edelsüßem Paprikapulver, Salz und Gewürzen und reift langsam nach einem traditionellen Herstellungsverfahren im Trockenraum. Die Herkunftsbezeichnung ist nach europäischem Recht geschützt und ausschließlich mallorquinischen Würsten vorbehalten.
BBQ Paprika Butter
Zu einem Steak wird meistens eine Knoblauch oder Kräuterbutter Serviert. Ich möchte hier einmal eine Alternative vorstellen. Die BBQ Paprika Butter. Durch die Verwendung von dem Geräuchertem Paprika Pulver bekommt das Fleisch, wenn die Butter geschmolzen ist, noch einen zusätzlichen kick.
Die BBQ Paprika Butter eignet sich für Rustikale Steaks wie einen Holzfäller Steak oder Schweinenacken Kotelett.
Gegrillte Zucchini mit Schafskäse
Der Gegrillte Zucchini mit Schafskäse ist eine Leckere Beilage zum Fleisch. Durch die Gewürzmischung Frecher Feta von Klaus Grillt bekommt die Beilage noch den letzten Schliff. Mit wenigen Zutaten ist die Leckerei schnell Zubereitet.
Parmesan Kartoffeln vom Grill
Die Parmesan Kartoffeln vom Grill sind eine Perfekte Beilage zu einem Steak. Mit nur vier Zutaten die jeder Zuhause hat, sind diese ohne großen Aufwand nebenbei Zubereitet.
Bacon Zwiebelringe
Die Bacon Zwiebelringe sind ein Idealer Party Fingerfood oder ein Begleiter zu einem Rustikalem Steak. Dabei kann man diese Speise leicht vorbereiten.
Chorizo Rosenkohl Spieße
Die Herbst / Winterzeit ist Kohlzeit. Auch wenn es jetzt wieder etwas kälter wird sind die Gerichte die man auf dem Grill zubereiten super einfach und vor allem Lecker. Dieser Chorizo Rosenkohl Spieß ist mit wenigen Zutaten und Handgriffen auf dem Grill. Chorizo und Rosenkohl sind ein Perfektes Duo. Diese Spieße kann man auch als Tapas Servieren.
Mini Hähnchen Paprika Spieße
Die Mini Hähnchen Paprika Spieße vom Grill sind das Ideale Fingerfood für einen schönen Tapas Abend. Die kleinen Spieße sind schnell zusammengesteckt und genauso schnell gegrillt.
Mit diesen Tapas und weiteren kleinen Häppchen kann man ein ganzes Menü zusammenstellen.