Heute habe ich bei der Zubereitung eines Vulkan Haenchenschenkles zugesehen. Es ist eigentlich sehr einfach!
Man nehme ein Haenchenschenkel, wuerze es nach belieben und lege es ueber einen Heissen Vulkanschlot, warte und wende den Schenkel regelmaessig. Aber Achtung es ist richtig Heiss! Und schon ist eine Mahlzeit zubereitet.
Natuerlich ist es nicht so einfach an einen richtigen und vor allem Natuerlichen Vulkanschlot herran zu kommen, aber hier auf Lanzarote ist das nicht das Problem. Die Insel ist die Aelteste der Canarischen Inseln und besteht aus einer vielzahl von Vulkan Schloten. In dem Nationalpark Timanfaya kann man sich diese einzigartige Zubereitung ansehen. Der Eintritt von 10 Euro pro Person inkl. einer Busrundfahrt von ca. 40 Min lohnt.
Hier ein Link und weitere Informationen zu dem National Park.Timanfaya National Park .
