Verschiede Chorizo Wurst auf dem Holzkohlen Grill.

Wir waren wieder auf Mallorca zu dem Balearenfest, das jedes Jahr am 01. März gefeiert wird.

Der große Markt mit vielen Handwerklich gefertigten Stücken ist ca. 1 Km lang. Auf dem Plaça de la Reina werden Spezialitäten aus ganz Spanien Angeboten. Wenn man am Ende an der Plaça la Feixina angekommen ist hat man viele Einheimische Produkte gesehen und Probiert und vermutlich werden die meisten etwas gekauft für zu Hause gekauft haben. Am Parc de la Mar direkt unterhalb der Catedral de Mallorca finden weitere Veranstaltungen und Vorführungen statt.  

Mit dem Tag der Balearen (Diada de Balears) wird die Unabhängigkeit von Spanien als autonome Provinz, welche die Balearen 1983 erlangten, gefeiert. In Palma de Mallorca gibt es einen traditionellen Markt, Stände, Konzerte, Straßenmusik und Folklore. Auch außerhalb Palmas wird in anderen Orten dieser Tag gefeiert.

Dieses Fest lockt viele Einheimische und Touristen in die Provinzhauptstadt nach Palma um diesen Tag mit der Familie und Freunden zu ganz groß zu Feiern.

Spanferkel vom Grill auf MallorcaWie auf jedem großen Fest auf Mallorca darf das Gegrillte Spanferkel nicht fehlen, das über einem offenen Holzkohlen Feuer Gegrillt wird.

Auch sehr lecker sind die vielen verschieden Sorten Chorizo Wurst die frisch gerillt sehr Saftig und von Pikant bis scharf schmecken können. Chorizo ist eine würzige, feste, grobkörnige, mit Paprika und Knoblauch gewürzte Rohwurst vom Schwein aus Spanien und Portugal. Paprika gibt ihr eine rote WurstFarbe und trägt zum typischen Geschmack bei. Jährlich werden in Spanien ca. 50.000 Tonnen Chorizo hergestellt.

Die Chorizo Wurst wird als Aufschnitt verwendet, in Eintöpfen gekocht und ist als Tapa sehr beliebt. Sie wird roh, gegrillt, gebraten oder geräuchert verzehrt. Gelegentlich wird sie auch in Apfelwein (Sidra) gekocht. Wenn man die Gelegenheit hat sollte man diese Zubereitungsart unbedingt Ausprobieren! Wenn wir zu unseren Spanier Tapas Essen gehen bestellen wir immer Chorizo in Apfelwein.

Auch gab es wieder die klassische Paella zu Probieren.

Paella auf Mallorca 2016Paella2

Bei diesen Bildern fellt mir immer gleich die Fernseh Werbung von Fairy Ultra Villariba und Villabajo aus dem Jahr 1992 ein.

Download PDF

Schreibe einen Kommentar

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.

%d Bloggern gefällt das: