Briketts sind eine bestimmte Form der Holzkohle. Hierbei wird Kohle gemahlen, zusammen mit zerkleinerten Holzabfällen und Erdölbindemitteln vermengt und zu eierförmigen Pellets gepresst. Aufgrund der Zusammensetzung entwickeln Briketts anfänglich weitaus mehr Rauch als normale Holzkohle. Der Vorteil von Briketts ist aber, dass diese gleich groß sind, sich besser im Grill verteilen lassen und dadurch eine konstante Hitze abgeben können.
